Richiesta per Osteria della Brughiera


Via Brughiera, 49  - Villa d Almè

Orari


Lunedì: chiuso tutto il giorno
Martedì: chiuso a pranzo

A pranzo apriamo alle ore 12:30
A cena apriamo alle ore 20:00

Durante le festività il ristorante potrebbe essere aperto anche nei giorni di chiusura. Vi preghiamo di telefonare per accertarvene.

Delivery - La Brughiera a casa tua!

Venerdì 24, Sabato 25 e Domenica 26 Aprile 2020

*Per iniziare
“Burro di Colonnata”
(lardo pestato con aromi accompagnato da sfoglie croccanti fatte in casa)
8€
1 scatola di acciughe del Mar Cantabrico (50g),
salsa tonnata e nocciola Piemonte tostata accompagnata da sfoglie croccanti fatte in casa
12€
Torta toscana di patate e porri
5€

*Dalla nostra cantina
Selezione di salumi a lunga stagionatura:
bresaola, coppa della Val Tidone, salame bergamasco e lardo di Colonnata
25€
Salame bergamasco di nostra produzione Dic-2019
1/2 o intero 40€ al kg
Selezione di formaggi d’alpeggio e Doc con mostarda di frutta di “Emilio Stroppa” (5 pezzi)
14€

*Antipasti
#Crudità di mare con carpacci di pesce, crostacei e tagliatella di seppia di retina
38€
#Ostriche “Special fine de claires”
(aperte appena prima della consegna e accompagnate dalla loro acqua)
4,50€/pezzo
#Scampo 4€/pezzo
#Gambero viola di Sanremo 3€/pezzo
#Gambero rosa del Mar Ligure 1€/pezzo
#Tagliatella di seppia di retina 5€/80g
Insalata del buongustaio:
coscette di quaglia arrostite, chutney di ciliegie e foie gras al BBQ
18€
#Fagioli cannellini di Sorana al fiasco con crostacei e olio di frantoio
25€
Rapa bianca in ceviche di cocco e coriandolo
12€
Patata gialla schiacciata alla forchetta, uovo de “Le Selvagge” e caviale
44€

*Primi piatti
Zucca, Zola e Zenzero
(cappelletti alla bourguignonne)
20€
Kit per fettuccine di pasta all’uovo e ragù toscano:
300g di fettuccine di pasta fresca all’uovo, sugo ai tre ragù toscani (carne, funghi secchi e fegatini) per 3 persone
35€
#Crespelle di mare
20€

*Pesce
Pesce selvaggio del giorno
con asparagi e leggera bagnacauda allo zafferano
33€
#Zuppa di pesce, olio aromatico
e crostone di pane alla brace
35€

*Carne
Polletto nostrano al mattone, erbette di campo, mais, acciughe e lime
22€
Bistecca alla fiorentina con fagioli di Sorana, patatine e pomodori
minimo per 2 persone cad. 40€

*Contorni
Fagioli cannellini di Sorana al fiasco e olio di frantoio
10€
Insalata alla brace ai semi di zucca tostati alla soia
5€
Patatine arrosto
5€
Asparagi, majonese alla rucola
6€

*Dolci
Passato di mango al frutto della passione e piccoli frutti
Meringata ai marroni piemontesi interi “Cru Valle Susa”
Meringata alle fragoline di bosco
10€

Il nostro pane a lievito madre (540g)
6€

Qui INFO per prenotazioni e consegna.
La nostra Cantina a vostra disposizione






EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
translate



Vi preghiamo di utilizzare questo modulo per PRENOTARE e RICHIEDERE INFORMAZIONI
Prenotando in anticipo, avrete la precedenza.

Vi preghiamo di prenotare con un minimo di 24 ore di anticipo

Vi informiamo che il Vostro numero verrà listato per poterVi ricontattare per conferma e nel caso di chiamata persa. Vi informiamo che i Vostri dati verranno utilizzati per rispondere alla Vostra richiesta.

Telefono:
+39 035 199 66 811

Mail: